据银多网了解，早春二月的江门生机盎然,沃野中随处可见春耕身影。此时恩平牛江、良西等镇,正经历着一年中最繁忙的冬种马铃薯“收获季”。这头是躬身劳作的农户,一个个金黄硕大的马铃薯,从泥土中翻出包装进箱;那头是熙熙攘攘的运输车,一箱箱马铃薯从田间驶向全国各地的农贸市场,送往千家万户的餐桌……
自2006年“落子”冬种马铃薯,到如今迈向规模化、集约化、机械化种植,“慢了一步”的恩平着眼良种引进、技术推广、模式创新、市场流通,最终以“高起点”赢得了“快发展”。去冬今春,全市冬种马铃薯种植面积约7万亩,仅恩平种植面积就超过4万亩,在省内仅次于惠州惠东县,被列为农业部马铃薯产业技术体系新品种、新技术示范县之一,承接创办国家万亩马铃薯高产示范片。今年中央“一号文”提出要“积极推进马铃薯主食开发”。日前,农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,将马铃薯作为主粮产品进行产业开发。这既是推动农业供给侧结构性改革的重要一步,又蕴含了巨大的市场消费商机和产业提升空间。作为全省第二大冬种马铃薯种植基地,恩平竞争优势何在?如何抓住马铃薯主粮产业发展的“春天”?记者就此展开采访。来源：广东农业信息网
